2024/05/16 苗栗友善農產永續基地「AgriGreen Hub」啟用茶會圓滿成功
為提倡永續健康農業理念,協助臺灣小農投入地方創生事業,促進新農與青年回流農村,今年(2024),本公司農業服務合作伙伴,苗栗公館在地名店「穿龍豆腐坊」適逢12周年,於4月30日舉辦新基地「田心129 AgriGreen Hub」啟用茶會。邀請勞動部勞動力發展署、農糧署北區分署、苗栗區農業改良場等貴賓參與,共同為田心129啟動揭牌。
穿龍豆腐坊於2012年號召食用本土大豆,從促進友善農田復耕開始,逐步整治承租老屋,推動地方創生。如今,耗時2年修建廢棄老陶廠,打造「田心129 AgriGreen Hub」,整合生產、加工與綠色餐飲體驗,打造獨特永續農業模式與完整食農教育空間。除了提升鹽滷豆製品的製程衛生安全,更進一步提供有機和友善蔬果乾燥的低耗能烘乾服務,協助小農加入永續生產行列。同時基地規劃可食花草地景與食農教育活動,讓專業人才、親子或團體享用從田裡到餐桌的五感體驗。
活動當天,由本公司偕同穿龍豆腐坊代表,引領貴賓從水上老屋走到田心129,深入了解穿龍豆腐坊12年來經營理念與新基地的運作模式。同時,本公司與穿龍豆腐坊腦力激盪,結合在地物產、客家飲食文化以及基地栽植的食用花卉,精心設計各種美食。有象徵穿龍圳與故事起點的「涼拌鹽滷豆腐」,運用公館特產紅棗的「紅棗飽堡」、選用田心129時令香草揉入麵團搭配當季食蔬的「旬味百寶袋」和「百花佐青醬捲」以及具創意的「盆栽豆花」等,讓與會貴賓享用美食的同時,也能從食物中感受到在地情感與故事。

這次田心129啟用茶會成功舉辦,凝聚本公司、穿龍豆腐坊以及各界支持者的共同努力與汗水。期待「田心129 AgriGreen Hub」,能夠帶領大家一同思考食物與環境的關係,讓更多人投身永續發展的目標中。